特輯 · Feature
文化
2026/09/16
井柏然的邊界感上了熱搜：飯桌上，熱情也該有一步的距離
井柏然的邊界感登上熱搜，我們把這個詞端回餐桌：從勸菜文化的熱情、分食到合食的演變，到公筷母匙與一張不越界的開桌清單。
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共 26 篇關於「文化」的文章。
更多文章 · Index
- 01
蒲縣醉駕案進入復核：酒桌文化，欠一場像樣的散場
山西蒲縣醉駕案進入復核程序之際，我們把這則沉重的新聞端回飯桌：從汾酒之鄉的勸酒規矩、快兩千年前的以茶代酒，到一場酒局該有的散場禮數與無酒精待客清單。
文化2026年9月15日
宴客 · 酒桌文化 · 生活禮數
- 02
一聲「細蓉」，三秒完成溝通：查豬銳評 CN 隊之後，我想起茶餐廳樓面的叫喊
Dota2 前職業選手查理斯銳評 CN 隊太菜、又稱中文溝通效率偏低，這場電競嘴仗帶我們走進茶餐廳樓面、法國廚房與臺灣辦桌現場，看高壓環境裡的行話如何把話砍到最短，附觀賽夜與請客時就用得上的溝通靈感。
文化2026年8月19日
茶餐廳 · 觀賽夜 · 飲食文化
- 03
一句改口，一碗番薯籤飯：熱搜上的「戰犯神社」，與碗裡還沒散場的戰爭
從中國外交部把靖國神社稱作「戰犯神社」的改口出發，走進二戰餐桌上的番薯籤飯、西南聯大八寶飯與配給雜炊，看味覺如何替一代人守住戰爭的真相，並附一個把家族味道記下來的行動。
文化2026年8月19日
戰時記憶 · 番薯籤飯 · 家常
- 04
轟炸把黑夜照成白晝之後，他最想念的是一口熱飯：《歡迎來龍餐館》的戰地餐桌
從《歡迎來龍餐館》演員親述伊拉克戰爭記憶的熱潮出發，走進開在戰地的中餐館，看勺子如何對上槍口，也重新體會一家人好好喫頓飯的分量。
文化2026年8月19日
家常 · 味覺記憶 · 電影散場
- 05
一筆祭祀費衝上熱搜，我卻盯著神明面前那碗白飯：供桌上的米鹽水酒，與戰火裡的飯碗
從高市早苗向靖國神社供奉祭祀費的熱搜出發，走進神社神饌的米鹽水酒、臺灣拜拜的供桌對照，與戰時配給年代的味覺記憶，練習用一碗白飯記住太平的日子。
文化2026年8月19日
白米 · 節慶飲食 · 家常
- 06
「玉串料」是什麼？從八月十五日那則新聞，回頭看一張供桌上的味道與記憶
從高市早苗八月十五日向靖國神社供奉「玉串料」的新聞出發，拆解玉串與神饌的意涵，走進御盆與臺灣中元的供桌文化，看一張供桌如何收藏時代的味覺記憶。
文化2026年8月15日
中元普渡 · 節慶飲食 · 味覺記憶
- 07
黑白畫面裡滿街的歡騰，與碗底那口純白米飯：重看一九四五年八月十五日，讀一代人的味覺記憶
從一九四五年八月十五日日本宣布無條件投降、民眾湧上街頭歡慶的珍貴畫面重播出發，走進戰時配給與番薯籤飯的味覺記憶，看一代人如何用一碗純白米飯記住勝利與太平。
文化2026年8月15日
白米飯 · 飲食記憶 · 家常
- 08
聽見「一條大河波浪寬」的那一刻，你鼻尖浮現的是哪一陣炊煙？
從郭蘭英逝世的消息出發，走進《我的祖國》那條大河，尋找餐桌上最質樸的河鮮與韭菜花束風味。
文化2026年8月12日
飲食記憶 · 韭菜花 · 家常
- 09
螢幕亮起時，空氣裡飄著松木與孜然的香氣：把哈爾濱的電影盛宴，收進你的廚房清單
從首屆哈爾濱太陽島電影周的開幕，走進哈爾濱的街頭飲食記憶，用東北燒烤的炭火與紅腸的煙燻香氣，看電影與食物如何重組感官體驗。
文化2026年8月7日
燒烤 · 哈爾濱 · 夜市小喫
- 10
義大利餐桌上的紅黑歲月：當六號的純粹，拌進馬鈴薯麵疙瘩的樸實金黃
從AC米蘭傳奇隊長巴雷西離世的消息出發，走進義大利餐桌上的馬鈴薯麵疙瘩與番茄羅勒，看那份紅黑相間的純粹與忠誠如何化作日常風味。
文化2026年8月2日
義式家常 · 懷舊滋味 · 飲食記憶
- 11
當銀行公告裡出現了「非逢圩日」：走進基層鄉鎮的市集氣味與生活節奏
從多地基層銀行調整營業時間的新聞，看見傳統「趕圩」文化裡的市集氣味與常民生活節奏。
文化2026年7月31日
地方風味 · 市場產地 · 節慶飲食