目錄 · Index
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一紙話很少的監管函，和阿嬤食譜裡永遠說不清楚的鹽少許
上交所九月九日向車燈大廠星宇股份發出監管工作函，點名公司、董事、高管、控股股東與實控人；我們把「明確」兩個字端回廚房，從車燈光型的界線、常州蘿蔔乾的醃漬比例，到阿嬤食譜裡的「鹽少許」，附三個把含乎翻成明白的竈邊練習。
美食2026年9月10日
家常 · 飲食記憶 · 週末練習
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止步八強那晚，全場站了起來：她家鄉十堰的清晨，有一碗三樣合煮的湯
鄭欽文在美網八強賽1比2不敵萊巴金娜止步、卻收下全場起立鼓掌，我們把這段從資格賽打起、八場二十一盤的復出之路，端回她家鄉十堰的早餐攤，讀一碗鄖陽三合湯的三合一滋味，附臺版三合湯的週末靈感。
美食2026年9月10日
早餐 · 家常 · 深夜食堂
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手機終於學會調光圈：這件事，你家爐火早就懂了
蘋果為 iPhone 18 Pro 帶來六葉片可變光圈與 Pro 級相機控制，我們把這則發表會新聞端回爐臺前，從曝光三角對上火候三角、直方圖對上讀鍋的眼力，到拍好一碗深色滷味與起鍋前補味的本週練習。
美食2026年9月10日
家常菜 · 火候 · 美食攝影
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iPhone 換上勃艮第紅那晚，我把同一個顏色燉進了鍋裡
蘋果秋季發表會上iPhone 18 Pro的勃艮第紅被端回餐桌：從法國勃艮第的黑皮諾坡地、第戎芥末與紅酒燉牛肉，到用半瓶紅酒在家燉出一鍋同色晚餐的週末練習。
美食2026年9月10日
紅酒 · 家常 · 週末餐桌
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手錶替你把脈那天，粥早就學會看你的臉色
蘋果 watchOS 27 的準備度評分與健康年齡功能，被端回廚房讀成身體訊號的餐桌故事：四種提示對應四種喫飯的日子、味覺的年齡換季與市場驗貨功夫，附三個週末小練習。
美食2026年9月10日
家常、早餐、生活觀察
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老人比小孩多了：阿公嫌滷肉沒味道那天，全世界的鹹淡都在換季
美國人口普查局報告指出全球65歲以上人口首度超越5歲以下嬰幼兒，我們把這則人口新聞端回家裡的餐桌：從阿公嫌滷肉沒味道的味蕾老化、用鮮味與酸取代不斷加鹽，到趁來得及先把一道菜的做法問下來，附三個週末就能做的小練習。
美食2026年9月10日
家常 · 銀髮餐桌 · 飲食記憶
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「無摺痕」掛上熱搜：手機想抹平的那道痕，是可頌與蔥油餅的命
微博「無摺痕」熱搜被端回廚房：手機想抹平的摺痕，是蔥油餅的層次、可頌的蜂窩與燒賣的褶，而湯圓與潤餅畢生追求無痕，附週末摺疊練習與挑可頌清單。
美食2026年9月10日
早餐 · 週末手作 · 家常點心
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最後一道是甜的：送別董建華，香港人把再見放進一桌飯裡
九月八日董建華安詳辭世享壽八十九歲，我們把這場告別端回餐桌：從上海的豆腐飯、香港的解穢酒，到最後一道上糖水的老規矩，附一個替還在的人多開一次火的週末練習。
美食2026年9月10日
糖水 · 送行餐桌 · 家常
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哈蘭德兩球、恩佐一助攻：這晚真正的贏家，是巨龍球場外那座愛喫牛雜的城
曼城歐冠首輪客場2比0擊敗波爾圖，哈蘭德梅開二度、恩佐送出曼城生涯首助攻；我們把這場比賽端到杜羅河邊，從波特酒、法蘭西西尼亞三明治到六百年前的白豆燉牛雜，附一張凌晨觀賽的餐桌靈感。
美食2026年9月10日
宵夜 · 看賽餐桌 · 波特酒
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十七歲高中生跳級進國足那晚，我在市場挑了一把嫩薑
十七歲高中生趙松源跳級入選中國男足三十人集訓名單，我們把這則新聞端到菜市場的薑攤前，從嫩薑與老薑的季節分工、壽司薑的清口任務，到給家裡運動少年的餐桌靈感。
美食2026年9月10日
嫩薑 · 季節限定 · 家常
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「覺醒吧我的廚藝天賦」上熱搜：你的天賦，在你媽的廚房裡蹲了二十年
一句「覺醒吧我的廚藝天賦」在抖音刷屏，我們把這股下廚潮端回爐臺前：所謂天賦，其實是看了二十年的背影與味覺記憶，附四個讓手感持續在線的小練習。
美食2026年9月10日
家常 · 廚房新手 · 深夜食堂
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好看好玩，但真的不好喫：STN 評科隆中國遊戲那晚，我把科隆的菜單翻了一遍
STN 用「好看好玩但真的不好喫」評科隆遊戲展的中國遊戲，我們把這句玩笑端到萊茵河邊：從 Kölsch 細杯、不是雞的 Halve Hahn 到臺北凌晨的德式追展小桌。
美食2026年9月10日
深夜食堂 · 宵夜 · 異國風味