#週末廚房

• 載西班牙人回家喫午飯的這條鐵路，這一週安靜了

  西班牙高鐵追撞事故與三日全國哀悼的消息，被端回馬德裏南下安達魯西亞這條味道走廊，讀 AVE 通車如何改寫西班牙人的午飯地圖，也附一顆適合帶上路的馬鈴薯蛋餅。

• 印度為什麼能替英國培訓飛行員？這題的另一半答案，淋在英國人的咖哩飯上

  一支談印度替英國培訓飛行員的影片，牽出兩國之間另一份沒被拍進鏡頭的遺產，從維多利亞早餐桌上的肯傑裏，到被外相點名的雞肉提卡馬薩拉，再到臺灣便當裡那格咖哩，附週末就能上桌的靈感。

• 地方不夠就往上疊：可頌的二十七層、晶片的邏輯折疊，和一場入口才算數的實測

  從點心房清晨三摺的丹麥麵糰聊起，讀酷安上極客灣講解邏輯折疊與Mate90 Pro Max實測的討論，把往上疊的空間智慧帶回可頌與蔥油餅，附週末就能上手的摺疊練習與家用盲測玩法。

• AI 走進濕實驗室那天，我想起冰箱裡那包還沒泡的乾香菇

  Anthropic 在舊金山灣區蓋起濕實驗室、讓 AI 下手做生物實驗的新聞，被端回廚房：從乾香菇的泡發功夫、家裡那一罈發酵，到吊一鍋不搶客人戲的高湯，讀乾知識與濕手藝之間的距離。

• 油輪起火的那片海，也載過你香料罐裡的味道

  美軍攻擊三艘伊朗油輪的熱搜，被我們翻進香料櫃：從荷莫茲海峽的百年貿易水路、番紅花與開心果的原鄉，到波斯鍋巴飯與照顧鍋裡那瓶油的日常練習。