特輯 · Feature
美食
2026/09/13
掛羊頭賣狗肉一千年：打假網紅一審八年，菜市場早就練出自己的眼力
打假網紅「鐵頭」一審被判八年，我們把這則熱搜端回菜市場：從掛羊頭賣狗肉的千年老帳、唐律的六十板，到魚眼與蝦殼的驗貨眼力，還有討公道的正確管道。
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共 500 篇關於「美食」的文章。
更多文章 · Index
- 01
配方是主廚的，店是老闆的：小島秀夫和索尼拆夥，這齣戲老餐館演了一百年
小島秀夫《Physint》與索尼拆夥、轉投Xbox的熱門消息，被端回老餐館的暖簾下：從預算超支的功夫菜、限時獨佔的季節菜單，到配方與招牌歸誰，讀一場主廚與金主演了上百年的老戲，附這個週末就能上手的配方卡練習。
美食2026年9月13日
職人 · 限定菜單 · 餐飲潮流
- 02
娃娃也要學功夫：戲偶蹲馬步的棚子底下，香腸攤先開張了
抖音熱搜「娃娃也要學功夫」被端回廟口：從布袋戲偶掌中的兩百年拳腳、戲棚腳的小喫香，到謝神供品變辦桌與孩子的第一堂餐桌手功夫，附週末廟口小旅行的喫法。
美食2026年9月13日
廟口小喫 · 親子 · 童年味覺
- 03
手機全擠在九月上新：烤月餅的爐子，八月就懂了
九月旗艦大戰開打，蘋果、華為、小米接連上新、摺疊螢幕成了新戰場；我們把這場檔期之爭端到中秋前的糕餅街，從月餅開爐的時序、配方流浪的料理史，到當季採買與月餅再利用的生活練習。
美食2026年9月12日
月餅 · 中秋 · 季節限定
- 04
紅海一收緊，貨架最先知道：從兩通被拒的電話，到你晚到的橄欖油
沙烏地王儲一天兩通電話請求美軍打擊胡塞武裝遭川普拒絕、胡塞攻佔紅海港城穆哈，我們把這則紅海新聞端回餐桌：從摩卡港的名字、葉門谷地的深琥珀蜂蜜，到貨架上悄悄晚到的進口貨與一罐在地蜂蜜的週末練習。
美食2026年9月12日
蜂蜜 · 季節限定 · 產地故事
- 05
睡前那瓶冰啤酒：讓你入睡的是它，讓你半夜醒來的也是它
知乎老問題「一天一瓶啤酒幫助睡眠好嗎」被端回深夜廚房：從開瓶的儀式感、酒精帳與睡眠真相，到修道院的液體麵包與熱炒店配法，附把儀式留下來的幾個做法。
美食2026年9月12日
深夜食堂 · 啤酒 · 生活習慣
- 06
沒有不蹭的義務？便當店阿姨聽了，夾菜的手停了半秒
網易UU遠端為蘋果摺疊新機火速適配、對鴻蒙卻拖了近九百天而挨轟，我們把這場雙標爭議端回便當店與麵攤，重看餐飲裡看人下菜碟的老規矩。
美食2026年9月12日
看人下菜碟 · 便當店 · 熟客文化
- 07
坐得筆直等一朵小紅花：你還記得第一個獎品的味道嗎
幼兒園小女孩坐直等小紅花的影片瘋傳，我們把這份滿眼期待端回餐桌：從獎品為什麼總是甜的、紅蛋與紅龜粿的紅色恭喜，到孔子收過的那束肉乾，附大人版小紅花的幾個練習。
美食2026年9月12日
甜食 · 飲食記憶 · 生活儀式
- 08
紅海要地上了熱搜，菜單上那杯摩卡，其實是一座港的名字
紅海戰略要地登上熱搜，我們把新聞地圖端回餐桌：從摩卡港的咖啡身世、曼德海峽的香料航線，到葉門家常菜與一張週末就能開桌的紅海小茶幾。
美食2026年9月12日
咖啡 · 香料 · 世界餐桌
- 09
十億美元的烤漆房，和一鍋正在轉紅的糖色
福特加碼十億美元在肯塔基蓋塗裝車間的新聞，被端回廚房：從烤漆與炒糖色的轉紅瞬間、波本桶的炭化上色，到配方授權與酵母菌種的百年流通，附一張肯塔基週末小桌靈感。
美食2026年9月12日
家常 · 週末下廚 · 地方風味
- 10
名校停招學碩那晚，我想起菜單上被劃掉的那道功夫菜
北大、復旦等多所名校陸續停招學術型碩士的消息，被端回一間正在改菜單的老餐館：從一年只營業半年的 elBulli、三年四個月的辦桌學徒，到三個月結業的證照班，看費工的滋味退場之後去了哪裡，附一慢一快兩個週末爐邊練習。
美食2026年9月12日
高湯 · 家常 · 深夜食堂
- 11
直播三天從零開一間公司：這齣戲，辦桌總鋪師天天在演
SpaceXAI團隊宣布9月15日至17日直播用Grok Bot從零打造一間公司，我們把這場當眾開工的直播端回板前壽司、鐵板燒與臺灣辦桌，看沒有牆的廚房如何把過程攤開來賣，附三天開桌單。
美食2026年9月12日
夜市小喫 · 週末提案 · 飲食文化