育種撐起蘭花王國!擴展生活用花 走進大家的日常

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台灣被稱之為「蘭花王國」,每年內外銷金額高達70億元,但蘭花需要細心呵護,而且不是每年都種同一品種的花,消費者就會買單,需要每年不斷的新育種,但育種,通常最少得等3年,然後要讓市場接受至少7年,現今不少年輕人不願意等,育種協會說,其實有不少青農加入,只是要讓蘭花更走進大家的生活,才能讓用花更全面。

穿梭在溫室裡,一盆一盆的仔細檢查,確認花梗是否有直,歪掉了,就得要細心調整。

嘉義青農總副會長張家禎:「要夾(夾子)然後花梗才會挺,挺了這個花會開得很漂亮,它會覺得很有精神,不會東倒西歪。」

投入蘭花種植已經10多年的,一開始也是因為家中長輩,接觸到蘭花後,再加上自己的個性,慢慢的喜歡上這些嬌貴的植物,只是要跟他們相處,得要很有耐心的。

嘉義青農總副會長張家禎:「如果你剛開始沒有整理的話,到最後要開發出貨的時候,要整理的時候,磨損會比較大。」

蘭花不是只有要整花澆水施肥,更得要有溫室恆溫控制,才能讓他們長得漂漂亮亮的,出去見人。

但想要蘭花產業繼續發光發熱,消費者有新鮮感每隔一段時間,有不同的新樣貌,得要靠培育新種,不是只有單單一直重複種一樣的蘭花。

台灣蘭花育種者協會理事長周伯倚:「對交完之後這個需要四個月以上到五個月,這個裡面才有成熟的花粉,然後我們把花粉,這個果莢拿去組培廠做播種,播種它大概一年之後才會把瓶苗交回來。」

TVBS記者謝宜倫:「就是像這樣的小動作,它們叫做培苗(育種),也就是把這兩株蘭花交配成新的品種,但是要等到它長出果莢,然後培育成新的苗,再開出新的蘭花,這段期間要等大概三年的時間,很多年輕人都沒有耐心不願意等。」

因為得要先等4-5個月長出果莢,然後再等它慢慢長大,甚至要它確定能被市場接受商業化,最少7年。在講求快速有效率的時代,理事長其實年輕人們在理解背後的原因後,還是可以接受的漫漫長路。

台灣蘭花育種者協會理事長周伯倚:「就像我一年可能育種兩百個果莢,為什麼那麼多,因為我要從裡面要挑選出好的東西,確實也不容易,育種確實是一個不好做,我如果拿到這個話,我怎麼樣改良到,市場上哪一個地方有可以接受的,那要去往那個方向走到,我們講說叫做目標性的生產,那確實這個是未來年輕人要做,而且年輕人絕對可以做得到。」

花綻開的時間不長,但育種的時間很長,有前輩一路上都堅持在育種的工作,過程當中需要突破層層關卡,一但看到它慢慢地結花苞再開花,就像自己的小孩一樣,儘管這時間等同於已經上了小學,滿滿的成就感,真的難以形容。

嘉義青農總副會長張家禎:「然後你就看它成長,然後一路的茁壯,然後到開花,開花的時候更讓你著迷,因為你在開花的時候,你進來有花梗的時候,你就要插鐵線,然後看它整個,花的那個生長的方式啊,然後得一個性狀排列啊,其實有時候晚上的時候,我都會靜靜的一個人到了花園看。」

持續有新一輩人才投入育種工作,才讓台灣蘭花王國的稱號,得以不斷延續,甚至還有大專院校成立蘭花系。

透過業界實習,讓年輕人親身體會蘭花的未來無限潛力。不過每年高達70億元的內外銷產值,還是希望可以用不同方式,讓蘭花更走進民眾生活。

尤其藉由宗教用花,成為一個生活習慣,力拼擴大內需。

農糧署果樹及花卉產業組長蘇登照:「國內的消費者對於花的採購比起日本歐美年消費量,消費金額還是遠遠低於歐美日本這些國家,所以我們希望培養消費者,所謂的生活美學日常用花生活用花,透過這樣的一個宣導,我們也紮根在小朋友身上。」

甚至在總統520就職國宴上,也能見到蝴蝶蘭的身影,透過更多元方式,延續台灣特有的蘭花實力。

 


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