#跨文化料理

• 當一段土耳其行程刷過螢幕：把小亞細亞的烤肉香氣，慢慢熬進你家的日常餐桌

  一則名人土耳其行程的熱搜，背後其實是綿延千年的小亞細亞味道。從旋轉烤肉到茄子鑲肉、從銅壺咖啡到紅椒糊，這篇帶你把土耳其料理的香氣與儀式，慢慢熬進自家的日常餐桌。

• 上海街頭那臺義大利餐車：一塊帕尼尼如何把異鄉味道，熬成這座城市的日常儀式

  一則「義大利人在上海賣帕尼尼」的熱搜，背後是一場跨文化街頭食物的微型翻譯。從麵包被壓出焦糖化紋路、到起司緩緩融化的瞬間，看見一座城市如何接住一份來自異鄉的家鄉味，也看見它怎麼成為你我家常餐桌上的日常靈感。