#街邊小喫

• 全網老喫家開鍋了：那半秒的穩，是廚房裡最好看的風景

  短影音上一羣老師傅各自端出看家本領，這篇文章從蒙眼切麵、拋鍋與一勺老滷讀絕活的來歷，附上把那一手功夫帶回自家爐邊的十四天練習法。

• 免費的麵開始排隊那天，隔壁小店聞到了紙箱的味道

  一碗免費的麵讓隔壁小店興起搬家的念頭，這篇文章從免費的魔力、一碗付費麵的成本結構，一路讀到夜市不搶同行生意的老規矩，附上養成巷口熟客的實用做法。

• 王鶴棣一鍬入秋：那把鍬鏟開的季節，栗子攤比日曆先知道

  一鍬入秋的抖音熱搜被端回爐邊與街角，從辦桌大鼎、鐵鍋燉到糖炒栗子的黑砂鍋，讀鏟與鍬在喫的世界裡的輩分，附今晚就能照做的換季開桌靈感。

• 別的攤都沒什麼人，就這攤擠滿了：人龍的盡頭，是一口沒停過的爐

  一則酷安動態拍下線下活動裡某品牌攤位被擠爆、隔壁品牌冷清的對比畫面，我們把這條人龍端回夜市與廟口的攤子前，讀排隊這門老生意，附排隊前的觀察眉角與離峯時段靈感。

• 一張貼在炸串店玻璃上的請假條：油鍋熄火的這幾天，老闆去救人了

  從連雲港一間炸串店貼出手寫請假條、店主捐造血幹細胞救人的暖聞出發，走進炸串的油溫科學與軍中炊事兵的大鍋記憶，看街角小店與街坊之間用手寫字條維繫的情誼。

• 當校門口的鐵捲門緩緩拉上：從圍牆的界線，看那些被關在門外的香氣與流動

  從呼籲大學校園開放的討論出發，看廚房與餐飲空間裡的圍牆如何被打破，讓風味與人際交流在開放中流動。