#職人

• 聽說他沒要錢就去AL：這種傻勁，爐邊有個更老的名字

  電競圈流傳一位選手零薪水轉隊只為證明自己的說法，我們把這份傻勁端回爐邊，從辦桌學徒、壽司板前到名店無償實習，讀手藝世界以證明換機會的老規矩，也看行情被壓低的另一面。

• 配方是主廚的，店是老闆的：小島秀夫和索尼拆夥，這齣戲老餐館演了一百年

  小島秀夫《Physint》與索尼拆夥、轉投Xbox的熱門消息，被端回老餐館的暖簾下：從預算超支的功夫菜、限時獨佔的季節菜單，到配方與招牌歸誰，讀一場主廚與金主演了上百年的老戲，附這個週末就能上手的配方卡練習。