從日常飲食中無所不在的含糖陷阱出發,走進廚房裡的減糖調味哲學,看日常餐桌如何用真實的食材風味接住失衡的味蕾。
當味覺長期被甜味麻痺,食物的層次會慢慢變得扁平,怎麼吃都不滿足。這是一份為期一個月的逐步減糖生活紀錄,看味蕾如何在不知不覺中重新醒來,重新嚐出米飯的甜、水果的酸香、蔬菜的清香,並重新學會與糖自在相處。