#拉麵

• 麻婆豆腐落進拉麵那三秒，兩邊的網路同時叫了出來

  日本網友推薦把麻婆豆腐蓋上拉麵，中國網友一句「我殺了你」掀起跨海味覺論戰，我們把它拆成麻婆豆腐的身世課、日本中華料理的變形史，和一場週末就能辦的邪修試喫會。

• 當那碗青海拉麵換上新招牌：一場遲來四十年的風味正名與餐桌身世

  從蘭州拉面改名青海拉面的新聞，走進麵糰的延展與一碗清燉牛肉湯的風味哲學，看日常餐桌上的身分正名。