#家常滷味

• 為什麼景天殺得死邪劍仙？這一題，我在一鍋滷汁前想明白了

  一則掛了多年的童年提問被端回深夜客廳與爐邊，從號稱不死的家常老滷與街頭滷味攤，讀懂自稱超脫的東西如何被最平凡的日常收服。

• 一鍋老滷汁的傳承：萬用滷味在家也能上桌

  那鍋永遠在爐上的老滷汁，越熬越香、越陳越醇。從第一鍋高湯到家常滷味的練習，談時間如何為一鍋汁入味，以及如何把這份滋味搬進自家廚房，讓萬用滷味成為日常餐桌上的溫暖記憶。