#家常料理

• 當螢幕裡的熟悉面孔重回視線：把那份零違和的默契，炒進一盤香氣四溢的九層塔雞丁裡

  從白鹿與常華森再度合作的戲劇熱議出發，看見螢幕裡的完美默契，如何對應到廚房裡雞肉與九層塔的風味搭配原則。

• 當界外傳來一陣安靜的專注：把那份數學家口中的純粹，拌進今晚餐桌的鍋氣裡

  從北大數學家王虹獲獎的學術熱議出發，看見廚房裡萃取風味與解構食材的純粹技藝。

• 辛香料的魔法：蒜薑蔥如何撐起一整桌菜的靈魂

  熱油下鍋那一刻，蒜香、薑味與蔥綠交織成家的氣味。這三樣最基本的辛香料，是一道菜、一整桌菜背後最沉默也最關鍵的靈魂。本文從廚房現場走進飲食文化的脈絡，教你重新理解這組三重奏。