#餐飲潮流

• iPhone 可能叫 Duo：這個成雙的名字，菜單用了好幾百年

  蘋果首款摺疊 iPhone 傳出可能命名為 iPhone Duo，我們把這場取名難題搬進鴛鴦鍋、雙拼便當與辦桌的成雙文化，附一張在家的二重唱餐桌練習。

• 銀行搶著多借它近百億美元：296億的貸款，先花在你看不見的地方

  字節跳動296億美元聯貸與上看700億美元資本支出的財經消息，被我們搬進拉下帆布裝修的麵店、市場的帳期文化與阿嬤家過年前才裝滿的冷凍櫃，附一張值得優先投資的廚房基建清單。

• 同一杯芋圓葡萄，換了個杯子就標價三百九十八

  一杯蜜雪冰城的芋圓葡萄被倒進高腳杯標價三百九十八元，我們從器皿如何改寫飲料的身價、泡沫紅茶店的內用記憶，一路聊到居家換杯的小儀式。

• 螢幕上跳動的數字與鍋裡那聲滋啦作響：把對精準的焦慮，收進廚房的刻度裡

  從微博本周熱門數據榜單的演算法思維，走進廚房裡的精準克數與火候掌控，看日常餐桌如何用清晰的測量界線接住失衡的味蕾。

• 螢幕裡的千萬像素與砧板上的油亮醬色：當你把極致的視覺追求，拌進深夜的那碗辣肉飯

  從華碩 ROG 推出搭載 RGB 條紋子像素技術的 OLED 顯示器，看日常廚房裡的食材切工、醬汁收束與光線色彩如何重塑味覺體驗。

• 螢幕上倒退的數字，與餐桌上那份被精算過的實在份量

  從安卓手機為了省成本重回8G運存的新聞，看見廚房裡如何精準控制食材份量，用有限的資源變幻出最均衡的日常風味。

• 那場等不到時機的爭洛陽，與一桌排不上順位的牡丹燕菜

  電影三國撤檔票房未破億的遺憾與失焦，就像一桌準備多年卻等不到火候的洛陽水席，看見日常餐桌上的風味妥協與重起爐竈的智慧。

• 特廚探店差評餐廳的風波：當專業廚師的味覺遇上老闆的逆天回懟，你我在餐桌上該相信誰？

  特級廚師隋坡探店全差評餐廳引爆爭議，老闆的逆天回懟讓整件事更加沸騰。從餐飲評鑑的專業標準、差評經濟到廚師的品評話語權，回到你我每天外食的餐桌——你的味覺，到底該聽誰的？