#調味

• 螢幕裡那股潮濕的洗衣精氣味，與瓦斯爐上正在對話的香料

  從一部充滿洗衣粉氣味懸疑的日劇出發，看見廚房裡那些由香草、辛香料與火候交織而成的隱形風味輪廓。

• 一勺糖的重量：從一座糖廠的消息，重新嚐懂甜在味道記憶裡的份量

  一家糖廠因馳援災區受到關注，也讓我們重新看見糖在餐桌上撐起的甜、焦糖色與發酵滋味。本文從一勺糖的重量出發，重新感受味道記憶裡那份最基礎的能量與溫度。