#螺螄粉

• 螺螄粉為什麼這麼紅？一碗廣西柳州酸臭米粉背後的味道記憶與生活儀式

  螺螄粉靠酸筍的強烈氣味與預包裝化紅遍全中國，這碗廣西柳州米粉為何讓人又愛又恨，背後藏著什麼味道記憶。

• 我不知道螺螄粉你這是怎麼了：一碗臭得理直氣壯的廣西湯麵，為什麼讓人又罵又想念

  從微博熱搜「我不知道螺蛳粉你这是怎么了」出發，拆解廣西柳州螺螄粉的靈魂部件、那股氣味背後的發酵科學，以及它從地方街邊走向跨境餐桌的故事，並給第一次嘗試的你三個生活化入口。