#烘焙

• 颱風眼壁的崩塌與鍋底糖漿的碎裂：當大氣的結構失衡，你需要一場靜下心來的焦糖化反應

  從颱風白海豚內眼壁崩塌的氣象奇觀，看廚房裡糖漿結晶與加熱的物理學，把日常的碎裂感化作餐桌上的甜味。

• 當焦糖在鍋裡燒焦的邊緣，意外成了餐桌上最迷人的風景

  從演員王楚然在機場意外跌倒卻拍出絕美神照的熱議，看見廚房裡那些攪拌過頭、烤焦邊緣的烹調失誤，如何意外成為餐桌上最迷人的風味。