目錄 · Index
- 01
黑洞星上熱搜的那晚，我打開櫃子，裡面也住著幾個小黑洞
從 B 站熱門話題「剛發現的黑洞星究竟是什麼」出發，走進黑蒜、老滷與墨魚汁的黑世界，看濃縮與時間如何把味道染黑，附本週就能上手的黑色味覺練習。
美食2026年8月21日
黑蒜 · 老滷 · 深夜食堂
- 02
毛細血管替心臟開便道那天，我正看著蛋奶液往麵包裡爬
中國科學院團隊發現毛細血管是心臟修復的關鍵，我們把這則登上《科學》期刊的新聞翻進廚房，從提拉米蘇、法式吐司到竹籤測蛋糕，看懂液體自己找路的毛細小徑。
美食2026年8月21日
家常 · 烘焙 · 廚房科學
- 03
娃娃開飯了：娃圈全體開動的這一桌，比你的掌心還小
從抖音熱搜「娃圈總動員全體開動」出發，走進娃娃的迷你餐桌、日本食品樣本的百年工藝、廟口捏麵人與扮家家酒的飲食啟蒙，附週末就能上手的迷你料理靈感。
美食2026年8月21日
迷你食物 · 週末手作 · 親子餐桌
- 04
BIGBANG 回歸那天，我開了一罈與他們同齡的菜脯
從「銳評 BIGBANG 二十週年回歸曲」的熱潮出發，走進老菜脯與熟成泡菜的黑色世界，聊聊二十年的味道該怎麼被評價，附一鍋配新歌的雞湯與味覺時間膠囊的靈感。
美食2026年8月21日
家常 · 老菜脯 · 飲食記憶
- 05
車窗開幾公分剛剛好？一則肖戰熱搜，和那些從窗口遞進來的早餐
從肖戰在車裡就先商量怎麼開車窗的熱搜出發，走進搖下車窗買早餐的臺灣日常，從得來速、省道便當攤到國道休息站的交接風景，附車內早餐的實用小原則。
美食2026年8月21日
早餐 · 通勤日常 · 移動餐桌
- 06
跟上蔡徐坤的 old school 之前，我先跟上了冰果室的木瓜牛奶
從抖音熱榜「是時候跟上蔡徐坤的 old school 了」出發，走進冰果室的木瓜牛奶、夜市鐵板牛排與老食譜裡的適量少許，找回被時間驗證過的老派味覺，附一個週末就能上手的懷舊練習。
美食2026年8月21日
懷舊味覺 · 冰果室 · 週末提案
- 07
耳機的鏡頭延到 2027，廚房裡那雙眼睛已經值班幾十年
帶鏡頭的 AirPods Pro 3 增強版傳延至 2027 年發布，我們趁機回看廚房裡最資深的感測器，從油紋、糖色到魚鰓的顏色，練一雙真的會看火候的眼睛。
美食2026年8月21日
家常 · 廚房科學 · 深夜食堂
- 08
滾水裡結皮，砧板上畫線：一則超市招聘熱搜教我的兩件廚房事
從胖東來澄清招聘不含性侵犯罪人員的熱搜出發，走進許昌腐竹的挑皮手藝與廚房裡生熟分板的那條線，聊聊洗淨與界線如何同時成立，附涼拌腐竹與挑豆皮的週末小練習。
美食2026年8月21日
腐竹、家常、地方風味
- 09
「成功回片」傳出來那天，我正好在開一罈等了半年的味噌
「新一代玄戒晶片成功回片」的消息，帶我們走進封罈與開罈之間的等待滋味，從投片到點亮，對照從封罈到開罈，附週末就能上手的封罈練習。
美食2026年8月21日
發酵漬物 · 家常 · 週末提案
- 10
風還沒上岸，空心菜先被搶完：雙颱風胚胎與颱風前二十四小時的菜籃
從雙颱風胚胎將影響華東的熱門話題出發，走進颱風前二十四小時的菜市場、漁船趕回港的黃昏與阿嬤的耐放糧倉，附採買清單與停電夜的冰箱進食順序。
美食2026年8月21日
颱風天 · 菜市場 · 家常
- 11
被一隻貓哈氣之後，我回家清點了廚房裡會嗆人的味道
從B站爆紅的小貓哈氣對決模擬器出發，走進山葵、白胡椒、熱醋與生洋蔥這羣先嗆人後回甘的味道，附與嗆味談判的廚房規則和一鍋酸辣湯練習。
美食2026年8月21日
調味料 · 家常 · 深夜舒壓
- 12
天空像蓋了鍋蓋的這幾天，我家冰箱裡冰著一鍋碧綠色
多地持續悶熱的日子，從一鍋會從碧綠轉紅的綠豆湯出發，走進井水鎮瓜的老夏天與車城綠豆蒜的半島風味，附悶熱天就能上手的四個小動作。
美食2026年8月21日
綠豆 · 消暑 · 季節限定