日勝生加賀屋聯手全球唯一米其林一星冰淇淋店「MINIMAL」，６月起為來訪住客，提供限定義式冰淇淋及雪酪，２款冰品分別展現和風文化及台灣風景，想品嘗米其林冰品的朋友可要把握機會！食尚手搖祭，12品牌買一送一！
米其林主廚操刀「限定冰品」
首次聯名的MINIMAL是全球唯一獲得米其林一星的冰淇淋品牌，這次主廚萬士傑以加賀屋的和風文化及台灣風景為靈感，提供２款期間限定冰品。「味噌｜杏仁｜黃豆」義式冰淇淋以味噌的甘鹹為基底，搭配帶皮杏仁與黃豆的香氣，層次豐富；「龍眼花｜佛手柑｜青蘋果」雪酪則以龍眼花茶香為主軸，結合佛手柑的柑橘香與青蘋果的清新果酸，宛如台灣春夏田園間散發出的花果香氣。
▲北投加賀屋聯手全球唯一「米其林一星冰淇淋店—MINIMAL」，以日式文化為靈感，推出２款期間限定冰品。（圖片來源：日勝生加賀屋）
▲「MINIMAL」2025年獲選米其林一星，以Fine Dining的型式呈現冰品套餐。（圖片來源：日勝生加賀屋）
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日本傳統工藝融入北投風情
日勝生加賀屋承襲日本石川縣的傳統工藝，以數寄屋建築工法打造，最講究的是不使用釘子的榫卯工藝，從建築到服務都展現了極致匠心。選址北投泉鄉，將日本文化與在地特色完美結合，讓旅人一踏入飯店就有置身日本的錯覺，喜愛日本文化的人一定要來體驗看看。
▲「日勝生加賀屋」園景雅緻套房，以和風雅致與自然景觀為賣點，提供舒心且高品質的溫泉住宿體驗。（圖片來源：日勝生加賀屋）
▲走進日勝生加賀屋可見「屋中有屋」的數寄屋建築。（圖片來源：日勝生加賀屋）
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