蘇丹紅引爆的食安疑慮,至今仍未停歇!北市衛生局再點名金博家旗下產品「英雄淚麻辣鴨血」,超過5萬2千包得全數回收,即使業者出示檢驗合格報告,但還是得下架,關鍵就在產品檢驗報告合格,不代表就沒摻入蘇丹紅,有時候只是因為濃度太低,才會檢測不出來。另外,保欣位於龜山倉庫,衛生局2月底前往抽驗陸進口4辛香料,意外揪出八角茴香農藥殘留。
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宣傳片:「鮮嫩麻辣鴨血搭配Q彈刀削麵,金博家熱門產品英雄淚麻辣鴨血,也難逃蘇丹紅風波,因為上遊金福華公司使用到問題辣椒粉。」
被衛生局點名八批號共5萬2828包,先下架1萬7694包同時提供退貨,但金博家強調全部0檢出,這回是預防性自主下架。
秀檢驗報告蘇丹紅0檢出,但衛生局下架名單也還有金博家,產品裡面到底有沒有蘇丹紅打上問號?
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁:「因為原料不合格所以他做出來的產品,即使它最後的檢驗結果是合格,但還是必須要去做下架。」
不只金博家,之前包括,維力高麗國泡菜也曾喊冤,提供產品檢驗合格報告,但因為上遊使用被列入違規廠商,結果怎麼會差很大檢驗公司親自解答。
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食品檢驗公司技術總監黃銘偉:「樣品瓶放到這個儀器設備,就可以知道樣品裡面,是不是含有蘇丹紅的成分。」
有沒有析蘇丹紅5日結果出爐,但只是調色調味添加僅百分之一以下,加上其他原料也會稀釋濃度,蘇丹1-3號小於4ppb雖然驗不到,但不代表就沒有蘇丹紅。
食品檢驗公司技術總監黃銘偉:「原本可以看到蘇丹紅訊號的狀況,可能在稀釋之後低於我們儀器偵測的能力,我們在儀器上是看不到蘇丹紅訊號的。」
而之前進口辣椒粉被驗出蘇丹紅的保欣公司,也再度出包。,桃園市衛生局2月21日,前往保欣龜山倉庫抽驗大陸進口4件辛香料,花椒例、八角茴香、肉桂以及白胡椒原粒,是否含有蘇丹紅結果0檢出。
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卻意外揪出八角茴香,殘留農藥「待克利」0.09PPM超過標準的0.05PPM,另外肉桂重金屬鉛、鎘過量,稽查人員考量脫水後會導致濃度改變,衛生局繼續調查。
畢竟食安問題連環爆,就算原物料沒檢驗出蘇丹紅,還是有其他問題存在,難以讓消費者放心。
標題:英雄淚麻辣鴨血中鏢 「蘇丹紅0檢出」仍須下架
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