彰化超樸實的地方味👉娟南投意麵,店家的肉燥是用乾滷的類型,肉香非常的濃郁,搭配上彰化小吃少不了的蒜泥,鹹香微微辛辣超下飯🥢午餐時間點上一碗乾麵或滷肉飯,還有用大骨、蛤仔熬煮的豆腐湯,這就是來彰化不能錯過的組合呀ヾ(≧▽≦*)o

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小蘋肚子餓吃彰化 員林 台中🍴(@apple07105)分享的貼文

apple07105分享:彰化中正路美食又一彈!中正路美食真的很多,而且基本上都是開好~久的店了,娟南投意麵就是其中一家,今年已經是第七年囉,很樸實的小店

 

apple07105分享:他們家的肉燥是乾滷那種,有些肉燥是偏水,肉跟湯分的很清楚,他們家的肉燥是比較濃稠的,所以也建議客人一定要整個拌開來吃,不然也是怕太鹹~肉也是肥瘦都有,不會太過油膩,肉燥飯還有附醃製過的小黃瓜,也很下飯🤤肉燥麵有加些許的蒜泥,微微的辛辣感很喜歡~

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apple07105分享:紅油抄手還是店家自己包的唷!是純豬肉餡,吃起來皮很Q,而且跟餡跟皮黏的很緊,有些餛飩一搓下去餡跟皮馬上分開,他們家的還牢牢的不會分開😂上面還有加些許辣油,也是店家自己製作的,有辣也很香!

 

 

 

apple07105分享:小菜種類也很多,口味也是店家自己調配的,先用焦糖滷汁滷過,上菜時會再淋上另外一種特調醬汁,醬汁部分吃起來有帶些許沙茶的香氣,鹹甜鹹甜的~

apple07105分享:海帶是用日本昆布,滷的不會太過亂爛,是有點脆度也有一點點嫩~皮蛋豆腐是上面會加肉鬆的口味!醬料也是一樣的,帶點沙茶香,燙青菜除了加肉燥之外也有加一些蒜泥,基本配菜👍🏻

 

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apple07105分享:湯的湯底是用大骨和蛤仔熬煮的湯頭,味道很鮮甜,是我喜歡的口味🤤綜合湯裡面的料有貢丸、脆丸和豆腐,貢丸是選手工貢丸,也是純豬肉做的,吃起來很嫩?不會有那種好像加了很多粉和其他東西的感覺,豆腐是選嫩豆腐,微微吸附湯汁,嫩嫩的好吃~

📍娟南投意麵

担仔乾麵(小)$40

肉燥飯(小)$30

紅油抄手$45

🏡:彰化市中正路一段467號

⏰:11:00-20:30

☎️:04-7282846

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