GO SURVEY揭咖啡市場趨勢　剖析億元黑金商機新藍海

(中央社訊息服務20250430 15:39:49) 5月1日勞動節將至，是屬於上班族的專屬節日，HAPPY GO旗下市調顧問品牌GO SURVEY洞察發現，有4成的民眾習慣在起牀後來杯咖啡，提神醒腦增加專注力，另有3成享受儀式感隨時準備咖啡，顯見咖啡已成為上班族生活中不可或缺的夥伴，看準龐大的咖啡市場，不論是大型連鎖咖啡店、連鎖超商甚至是超市，百家爭鳴積極搶攻現煮咖啡市場，根據財政部統計，自112年起連兩年咖啡服務產業已超過400億元銷售額，龐大的「黑金商機」正迅速擴大。

對此，GO SURVEY針對黑金市場包含購買通路、風味偏好及咖啡型態等進行深入剖析，有近5成的民眾首選拿鐵風味，其次則有近4成選擇美式，而在多樣化的咖啡型態選擇上，5成3消費者偏好現煮咖啡，其次則選擇即溶、掛耳及罐裝咖啡；GO SURVEY進一步針對購買渠道分析，調查指出4成3的消費者最常選擇在便利商店購買，顯見超商現煮咖啡已成為咖啡客的主要選擇之一。

在超商精品咖啡日漸普及的趨勢下，各大品牌紛紛推出寄杯隨時取、多組折扣等優惠活動，GO SURVEY進一步針對超商咖啡市場調查分析，有8成消費者維持穩定季購買頻率，並以30-50世代居多，展現出中世代族群對品牌高度忠誠與黏著度，整體滿意度包含咖啡風味、價格等因素又以「全家」Let’s Café表現最佳，並以「特濃拿鐵」及「經典拿鐵」品項最受青睞。此外，觀察到消費者在選擇咖啡決策因素以「品牌與購買便利性」、「口感與風味」為考量主因，其中「全家」Let’s Café的「單品拿鐵」在「口感與風味」獲得最高滿意度，可見消費者對於咖啡的需求不再只是功能性飲品，更重視品味與風格及對生活風格儀式感的展現。

HAPPY GO攜手全家便利商店線上線下優惠活動，首先推出「驚喜天天有」線上票券活動，即日起至6月30日使用HAPPY GO點數兌換全家便利商店指定1+1線上優惠組合就有機會抽全額返點，包含「全家」Let’s Café冰/熱經典拿鐵2件組、「全家」Let’s Café冰/熱經典美式2件組。第二重只要每週五到全家便利商店單筆消費200元並累積HAPPY GO點數就有機會抽10點、兌點單筆滿100點以上再抽15點。

此外，長期深受卡友喜愛集結喫喝玩樂知名品牌的HAPPY GO樂券平台，特別規劃多款咖啡兌點品項，均可以使用HAPPY GO點數兌換，5月15日至6月30日兌換樂券指定商品還可以獲得10點，不僅將點數放大無限價值，購買咖啡同時還能享受儀式感為生活快樂多一點。