新竹麻辣鍋推薦！如果你熱愛重慶火鍋的麻辣風味，看看這間「李鐵柱火鍋村」吃貨們絕對會想嘗試！這裡的每一道菜、每一鍋湯底，都呈現出重慶火鍋的靈魂，讓人麻得過癮、辣得痛快，還有無限供應的茶湯和小菜，保證讓你吃得盡興、喝得滿足！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
竹北吃得到「正宗重慶火鍋」
「李鐵柱火鍋村」地點位於新竹縣竹北市光明一路，從店外裝潢上就很吸人目光，很有中國風味，店內裝潢是中式風格的木質裝潢，餐具也很考究，牆面上不會有太花俏的裝飾品，給人一種簡單時尚低調的氛圍感。座位非常舒適，充分考慮到了顧客的用餐需求，寬敞的桌椅排列讓每位食客都有足夠的空間。服務方面，無論是小菜、茶湯都可以無限續用，讓每位顧客都能有賓至如歸的感受。
▲「李鐵柱火鍋村」位於新竹竹北，店內座位都設計得相當寬敞舒適。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲用餐可享小菜、茶湯都可以無限續加。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
必點鴛鴦鍋、４種湯頭任你搭
來看看湯底怎麼點，鍋底費每人199元（身高120公分以下免收），每桌可以選擇「牛油全紅鍋」或是「子母鴛鴦鍋」，前者的紅油湯底加了８兩底料、３斤紅油，分為４種辣度：小辣、中辣、大辣、爆辣。我們點的是子母鴛鴦鍋，可以選２個湯底，有重慶老火鍋、胡椒豬骨鍋、板栗雞湯鍋、野生菌菇鍋可選。重慶火鍋的醬料也是不可或缺的好味道！我的特製醬料碟有：香菜、蔥、辣椒、香醋、白糖、芝麻醬，再加２勺辣湯，層次豐富香氣十足。
▲店內用餐方式採單點制，先選火鍋湯頭，再選火鍋食材。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲「子母鴛鴦鍋」可任選２種湯底，除了招牌「重慶老火鍋」，乳白色的「胡椒豬骨鍋」也值得一試。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲吃重慶火鍋，醬料絕不可少，客人可以依照自身喜好自由調配專屬醬料。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
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老饕激推「重慶火鍋」必吃這幾樣
火鍋配菜推薦必點「重慶老四樣拼盤」（660元），這道拼盤簡直是火鍋界的「夢幻組合」，包括了「黃喉」「黑毛肚」「白千層肚」和「鮮鵝腸」。鮮鵝腸涮煮後外層略帶彈性，柔軟而富有嚼勁，湯汁渗透其中讓每一口都濃郁。無論黃喉的韌性、黑毛肚的鮮嫩，還是千層肚的層次感都讓人愛不釋手，食材涮煮後都能保持爽脆彈牙的口感，不吃就錯過了重慶火鍋的精髓囉！「鮮豬腦花」（150元）也是重慶火鍋的靈魂涮品，輕輕涮煮後口感如絲，滑嫩得幾乎在舌尖融化，帶著淡淡的鮮甜味，好吃到不得了！
▲重慶火鍋必點特色食材，有包含黃喉、黑毛肚、白千層肚、鮮鵝腸的「重慶老四樣拼盤」（660元，圖左），以及「鮮豬腦花」（150元，圖右）。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲無論是土豆片、老油條或是豆皮，丟入滿滿香料的紅油湯底，都變得香辣過癮。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
經典小酥肉、鮮豆皮也要吃
其他推薦菜色還有「椒麻小酥肉」（180元），剛炸好趁熱吃外酥內嫩，進鍋浸泡湯汁後更加香濃，好好吃啊！「豆漿鮮豆皮」（100元）口感獨特，既柔滑又帶些微韌性，滋味清爽。「手打草蝦滑」（150元）彈牙鮮美。「老油條」（60元）吸滿湯汁外酥內軟，麻辣香氣十足。「雪花牛肉」（250元）紋理完美，只需在麻辣湯底中涮個３～５秒就能吃，肉質鮮嫩多汁。每次看美食影片，都覺得為什麼火鍋店要有蛋炒飯，也就來試試這個「鐵盒蛋炒飯」（160元），結果讓我一口愛上，炒飯粒粒分明，蛋香跟蔥味都很細膩，特別能解辣。
▲「椒麻小酥肉」（180元）可以直接當炸物點心享用，也能再丟進火鍋裡涮過再吃。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲「豆漿鮮豆皮」（100元）口感滑嫩，吸飽香辣湯汁更加好吃。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲「雪花牛肉」（250元）只需在麻辣湯底中涮個３～５秒就能吃，肉質細緻鮮甜。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲「鐵盒蛋炒飯」（160元）經過大火快炒，散發濃郁蛋香與蔥香，是店裡必點的特色菜之一。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
飯後甜點「紅糖糍粑」香甜討喜
「紅糖糍粑串」（100元，小份、160元，大份）是道充滿溫度的壓軸甜品，外層煎得金黃酥脆，淋上濃郁的紅糖醬汁，再裹上香濃細緻的花生粉，輕咬一口，糯軟香甜的滋味溢滿口中，這個我很喜歡。季節限定的「太極燒麻薯」（160元），柔韌Q彈，伴隨著濃郁的芝麻、花生香氣，讓人一口接一口，這個必須趁熱吃最美味！
▲「紅糖糍粑串」（100元，小份、160元，大份）口感就像沾滿紅糖與花生粉的煎年糕，香甜滋味很討喜。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲「太極燒麻薯」（160元）每份有２粒，分別沾上芝麻粉、花生粉，２種風味一次滿足。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
▲吃火鍋搭配的解膩飲品，推薦「鹹檸氣泡飲」（100元）、「爆打檸檬茶」（100元）滋味都很清爽。（圖片來源：舒愛吃愛玩樂的世界（）
我的用餐心得分享：「李鐵柱火鍋村」用正宗的麻辣湯底、豐富的涮品選擇和貼心的服務，詮釋了「重慶火鍋的靈魂」，是會讓人再訪的店。
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