到日本石川縣除了玩金澤，還有更多值得探索的私房景點！食尚小編整理石川縣２天１夜私房景點，體驗輪島塗、九谷燒、金箔等傳統工藝DIY，品嘗蟹肉塞好塞滿的美食「螃蟹甲羅揚」，還可搭著北陸新幹線輕鬆前往加賀溫泉鄉，爽泡詩人松尾芭蕉口中的延壽祕湯！下次就為自己安排一趟石川深度之旅吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
石川縣有什麼特色
石川縣位於日本北陸地區，以其豐富的自然和文化觀光資源而聞名，在追求慢遊、深度獨特旅行的全球趨勢下，石川縣的人氣水漲船高，金澤也成為2025年《國家地理雜誌》「最佳旅遊目的地」唯一的日本城市。
▲石川縣的緩慢步調與傳統街景，廣獲喜愛深度體驗的旅人喜愛。（圖片來源：Shutterstock）
除了日本三大名園之一的兼六園、加賀百萬石榮光的金澤城、以及藝術迷必去的金澤21世紀美術館，石川縣也以職人文化聞名，著名的輪島塗漆器、可食用的金箔甜點、色澤鮮豔的九谷燒，都是來自石川縣的傳統工藝。縣內也有豐富的溫泉資源，除了能登半島家喻戶曉的「和倉溫泉」，金澤旁的「加賀溫泉」搭乘電車就可輕鬆抵達，能到「山中溫泉」來趟慢節奏的溫泉療癒之旅。
▲金澤21世紀美術館也是喜愛當代藝術者的必訪景點。（圖片來源：Shutterstock）
石川縣的美食也十分出名，日本海盛產新鮮海產，縣內生產的和牛「能登牛」油花優美、肉質肥嫩。當地特產的螃蟹分為雄性的「加能蟹」和雌性的「香箱蟹」，近期小松一帶推出的特色美食「螃蟹甲羅揚」在蟹殼中塞滿蟹膏、蟹肉炸熟，是相當奢華的特色小吃。
▲冬春盛產的螃蟹，是來到石川不可錯過的美食。（圖片來源：Shutterstock）
石川縣交通指南
石川縣的交通十分便利，台灣有直飛小松機場的航班，2024年北陸新幹線延伸後，串起北陸三縣，從小松機場或關西機場轉搭北陸新幹線，即可輕鬆抵達金澤。旅客可利用JR西日本推出的「關西北陸地區鐵路周遊券」，即可無限次搭乘特快車與新幹線，輕鬆暢玩石川縣與北陸地區。除了玩金澤，石川也有許多深度在地景點，就跟著小編建議的玩法，讓你體驗石川的另一種美！
【石川縣２天１夜行程建議】
第一個天堂：金澤站→庫塔尼陶瓷村→Yunomachi Kaga→Yamanaka溫泉→Yubata no yado hanabaki
第２天：湯之國之森→螃蟹甲羅揚
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石川伴手禮｜金澤車站百番街：一站搞定石川土產
石川縣的金澤近年已成日本旅遊新夯點，縣內門戶「金澤車站」最具代表性的地標就是車站東口外的「鼓門」，以傳統藝術「能樂」為概念，木製結構致敬了傳統的日本小鼓，是最熱門的打卡景點。但車站內也頗有看頭，商場「百番街」匯聚石川縣內的名產與美食，「あんと」區能一次買齊傳統工藝品、食品和紀念品，輕鬆搞定送禮需求。
▲融合和風與現代美的「鼓門」，是金澤站的代表性建築。（圖片來源：Shutterstock）
▲金澤百番街內有相當豐富的土產可供選擇。（許世哲 攝）
金澤百番街
地址：石川縣金澤市木之新保町1-1（金澤車站內）
營業時間：各家店營業時間不同，請以官網為準。
網址：https://www.100bangai.co.jp/
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石川景點｜九谷陶藝村：餐具控買到失心瘋
日本各地都有代表性的陶瓷器，但石川縣的九谷燒以鮮豔大膽的用色，成為獨樹一格的存在。據說在江戶時代，九谷村發現了適合製作瓷器的黏土，領主便派人到九州的有田學習陶瓷製作技術，就此創立了石川縣著名的九谷燒。九谷燒以「九谷五彩」聞名，傳統運用綠、黃、紅、紫、藍等色彩，圖案鮮明華麗，燒製過程需要歷經素燒、上釉、彩繪、再燒等步驟，相當具有收藏價值。
▲喜歡日本陶瓷的人，來到九谷陶藝村可見證九谷燒之美。（許世哲 攝）
餐具控來到位於能美市的「九谷陶藝村」有如入寶山，這裡的九谷燒資料館，可看到燒製九谷燒的登窯、歷代的名品，還可在陶藝館體驗陶藝。資料館還推出九谷燒飾品DIY體驗，將無法作為商品出售的九谷燒敲成碎片，挑選自己喜歡的陶片製成耳環、髮帶、領帶夾等飾品，只要500日圓（約新台幣118元），是頗有永續概念的小紀念品。園區的多家商店也都提供批發價的九谷燒，讓人買到失心瘋，好在這裡距離小松機場車程僅20分鐘，也很適合回國前來這最後採購。
▲運用NG品陶瓷碎片製成的小飾品，是很有ESG概念的紀念品。（許世哲 攝）
▲除了傳統九谷燒，也有許多招財貓、趣味雜貨可以當成伴手禮。（許世哲 攝）
九谷陶藝村
地址：石川縣能美市泉台町南22
營業時間：週一至日09：00～17：00 （九谷燒美術館、體驗館週一公休）
網址：https://kutani-danchi.org/
Ishikawa風景|。
隨著北陸新幹線2024年延伸，串起金澤－敦賀後，玩石川縣變得更方便了，位於石川縣西南部的加賀溫泉鄉，是北陸最古老的溫泉鄉，擁有粟津、山代、山中、片山津等４大區，現在搭北陸新幹線就能輕鬆抵達加賀溫泉站，對喜歡泡湯的旅人而言超級方便。
▲加賀溫泉站外有多條路線巴士通往各大景點。（許世哲 攝）
來到JR加賀溫泉站，除了轉車去泡湯，還可順逛全新開幕的交流設施「ゆのまち加賀」，這裡於2024年12月啟用，空間內展示在地的九谷燒、山中漆器，還有遊客服務中心、土產店與餐飲店，很適合消磨等車時間。小編私心推薦「ORIENTAL BREWING Craft Beer & Pizza」，可品嘗到石川縣在地的精釀啤酒，搭配以在地醬油、鹽麴等和風元素入饌的窯烤披薩、金獎義式冰淇淋，享受片刻休憩。
▲站內空間融合石川在地工藝品，還有公共鋼琴可讓人秀琴藝。（許世哲 攝）
▲「ORIENTAL BREWING Craft Beer & Pizza」提供使用石川在地食材的現烤披薩，以及加賀棒茶、柚子口味的和風啤酒。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
Yunomachi Kaga
地址：石川縣加賀市作見町ヲ6番地2（加賀溫泉站內）
網址：https://yunomachi-kaga.jp/
石川景點｜山中溫泉街：1300年延壽祕湯
從JR加賀溫泉站搭乘巴士，約半小時即可抵達有著1300年歷史的山中溫泉，這裡曾被俳人松尾芭蕉評為全日本最棒的溫泉之一，盛讚其「泡湯就能長壽」，泉質以硫酸鹽泉與鹼性單純泉為主，對神經痛、關節痛都相當有幫助。
▲歷史悠久的「菊之湯」是山中溫泉的代表性地標。（許世哲 攝）
老街中心的「菊之湯」男湯女湯各成一棟，就在「山中座」旁，自開業以來不曾搬家，花490日圓（約新台幣105元）就能來泡個湯，這裡的水溫較高，浴槽最深處的水位可及成年男子胸口，能徹底療癒旅途疲憊，讓全身都暖起來。
▲俗稱「熱氣街道」的山中溫泉街保有靜謐的緩慢步調。（許世哲 攝）
▲鶴仙溪與長谷部神社的美景相當適合拍照打卡。（許世哲 攝）
山中溫泉的溫泉街「熱氣街道」全長僅數百公尺，保有緩慢舒適的寧靜，可以享受相當悠閒的散步，圍繞老街的鶴仙溪、長谷部神社，也都是很適合漫步的美拍景點。逛溫泉街少不了邊走邊吃，小編推薦肉店「いづみや」的現炸可樂餅，內餡飽含肉汁，外酥內噴香；抹茶控在「抹茶庵 山中店」也可嘗到濃醇的抹茶飲品，以及可麗露、起司蛋糕等甜點；近年老街更以冰淇淋為特色，頗適合泡完湯後來個冰品散散熱。
▲山中溫泉街雖然不長，沿路也有許多特色美食小點。（許世哲 攝）
菊之湯
地址：Ishikawa縣Kaga City的Yamanaka Onsen Yunodemachi Rela 1
營業時間：週一至日06：45～22：00（每月第２、４個週二公休，請以官網公告為準）
網址：https://www.tabimati.net/spot/detail_185.html
石川住宿｜湯畑之宿花椿：露天混浴暢享開闊感
如果想要好好享受山中溫泉的寧靜，不妨就在這裡的溫泉旅館住一晚吧！位於山中溫泉深處的老牌旅館「湯畑之宿花椿」，除了大浴場外，最特別的是露天有如梯田狀的「湯畑」，是加賀溫泉唯一的男女混浴浴池（當然需要換泳衣）走下65階階梯，在涼爽的天氣中泡溫泉，一邊欣賞溪谷景色，是相當有開放感的療癒體驗。
▲老牌旅館「湯畑之宿花椿」提供正港和風住宿體驗，會席料理也能吃到當季美味。（許世哲 攝）
▲館內除了男女分別的大浴場，露天的湯畑是加賀溫泉唯一的男女混浴。（圖片來源：湯畑之宿花椿）
湯畑之宿花椿
地址：HA 36 Yamanaka Onsen Kaganocho，Kaga City，Ishikawa縣
網址：https://www.hanatsubaki-kaga.co.jp/
石川景點｜湯之國之森：體驗職人手作拍美照
江戶時代，石川縣的藩主為了避免幕府忌憚，選擇將大量財富投資在發展工藝與藝術，從全國各地廣納匠人，讓石川縣成為高級傳統工藝品的代名詞。位於加賀溫泉站附近的「湯之國之森」，占地約13萬坪，綠意盎然的林間錯落著古民家建築，甚至還能看到老式爐火，有如穿越到江戶時代，超適合來這拍美照，輕鬆玩上至少半天。
▲「湯之國之森」13萬坪園區內保留加賀傳統建築風貌，還可吃到金箔霜淇淋。（許世哲 攝）
成人入村只要550日圓（約新台幣118元）村內提供超過50種傳統手作體驗，包括音樂盒、友禪染、輪島塗、金箔裝飾、手抄和紙、彩繪九谷燒、手打蕎麥麵等。小編在山中漆器館體驗傳統工藝「蒔繪」，只要購買杯子或盤子等喜歡的漆器成品，再加500日圓（約新台幣118元）體驗費，就可以用特殊漆畫上自己喜歡的圖案。不擅長繪畫的人也別擔心，現場也有相當多圖案可以照描，一筆一畫慢慢地完成獨一無二的作品，是十分療癒的體驗。
▲只要購買現成漆器產品再加500日圓，就可體驗蒔繪DIY。（許世哲 攝）
Yunokuninomori
地址：石川縣小松市栗津溫泉ナ-3-3
營業時間：週一至日09：00～16：30（週四公休）
網址：https://yunokuninomori.jp/?lang=tw
石川美食｜螃蟹甲羅揚：蟹肉爆量懶人福音
每年冬春來到北陸，除了品嘗新鮮的海鮮外，在石川縣還能吃到當季美食「螃蟹甲羅揚」，在小松的「鮨つばき」等多家餐廳都能吃到這道新興美食，使用新鮮的加能蟹（雄蟹）與香箱蟹（雌蟹），把鮮美的蟹肉、蟹膏、蟹卵挑出來，拌上蔬菜等佐料填入蟹蓋中，裹上麵包粉油炸，完全不用剝殼，每口都是滿滿的蟹之鮮美，簡直是懶人福音，蟹控來到石川記得別錯過。
▲「螃蟹甲羅揚」酥脆麵衣裡頭塞滿蟹肉與蟹膏，對懶得剝蟹的人而言超方便。（許世哲 攝）
▲在小松站對面的「鮨つばき」能吃到螃蟹甲羅揚與相當夠水準的壽司。（許世哲 攝）
壽司Tsubaki
地址：石川縣小松市土居原町206
營業時間：週一至日17：00～00：00（週三公休）
網址：http://www.sushitsubaki.com/
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